Presentación
Con orgullo presentamos este nuevo número de Revista RIVAR en el mes de la patria, septiembre.
RIVAR Vol. 3, N° 9 - Santiago de Chile, septiembre 2016
IDEA-USACH
ISSN 0719-4994
| Alejandra León Con orgullo presentamos este nuevo número de Revista RIVAR en el mes de la patria, septiembre.
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Amalia Castro San Carlos Chicha y Sidra de manzana en Chile (1870-1930): manzanas con identificación de origen. Chicha and Cider Apple in Chile (1870-1930): Apples with Origin Identification. |
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Luisa Consuelo Soler Lizarazo. Redes de comercializacion de la yerba mate a partir de las operaciones mercantiles de Salvador Trucíos, Chile (1758-1798). Network Merchandising of Yerba Mate from Commercial Operations of Salvador Trucíos, Chile (1758-1798). |
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Lisandro Rodríguez. Producción y comercialización cooperativa yerbatera en los márgenes. La provincia argentina de Misiones (1991- 2014). Production and Cooperative Trading of Yerba Mate in the Margins.The Province of Misiones, Argentina (1991- 2014). | |
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Ana María Mateu. La vitivinicultura mendocina de entreguerras. Herencia e innovación en las crisis productivas (1914-1940). Mendoza’s Viticulture During the Interwar. Inheritance and Innovation in Productive Crises (1914-1940). | |
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Carolina Cofré Silva. Productos típicos chilenos a través de los Registros de INAPI. hilean typical products through the registers of INAPI. | |
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Emiliano Núñez. El paradigma europeo en la industria de vinos y licores de Chile: oporto, jerez y cognac hecho en la empresa Mitjans. The European Paradigm in the Wine and Spirits Industry in Chile: Oporto, Jerez and Cognac Made in Mitjans Company. |
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Marcelo Champredonde y Joaquín González Cosiorovski. Agregado de Valor o Valorización? Reflexiones a partir de Denominaciones de Origen en América Latina. Added Value or Valorization? Reflections from Apellations of Origin in Latin America. | |
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Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile. Informe Vendimia 2016 en Chile. |
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Lacoste, Pablo y colaboradores. El pisco nació en Chile. Génesis de la primera Denominación de Origen de América. Por Sonia Montecino. |
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REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA, AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD
Editada por el Instituto de Estudios Avanzados de la Universidad de Santiago de Chile. Calle Román Díaz 89, Providencia, Santiago de Chile. http://ideausach.cl/
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