Revista RIVAR N° 25 Enero 2022
Sección Artículos
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Sistemas Agroalimentarios Localizados y procesos de patrimonialización en territorios de la provincia de Buenos Aires, Argentina: posibilidades y contradicciones
Localized Agro-Food Systems and Patrimonialization Processes in Territories of the Province of Buenos Aires, Argentina: Possibilities and Contradictions
Irene Velarde
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Sistema Agromarino Alimentario Localizado: historia, propuesta y dificultades del caso de Huape, región de Los Ríos, Chile
Localized Land-Sea Food System: Histories, Proposals and Limits of Huape Case, Los Ríos Region, Chile
José Barriga Parra, Gonzalo Saavedra Gallo, Gustavo Blanco Wells y Magdalena Navarro Pacheco
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Principios y proyecciones de la comercialización agroecológica: miradas desde la región de Valparaíso
Principios y proyecciones de la comercialización agroecológica: miradas desde la región de Valparaíso
Pablo Saravia
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Atributos e inestabilidad en el precio del aceite de oliva en Argentina
Attributes and Instability of Olive Oil Pricing in Argentina
Juan MC. Larrosa, Lorena F. Tedesco, Juan I. Uriarte y Gonzalo R. Ramírez Muñoz de Toro
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Plague and Superstition in the Canary Islands: Inquisitorial Trials (1523-1532)
Plaga y superstición en Canarias: juicios inquisitoriales (1523-1532)
Claudia Stella Valeria Geremia
DOSSIER LA RUTA DEL VINO MÁS LARGA DEL MUNDO (LA SERENA-SANTIAGO DEL ESTERO-BOLIVIA) Y EL PATRIMONIO VITIVINÍCOLA
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Alimentación y plantas en la ruralidad de Sierra de Ancasti (Catamarca, Argentina)
Dietary Habits and Plants in the Rurality of Sierra de Ancasti (Catamarca, Argentina)
Gustavo Martínez
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La cartografía vitícola del valle de Elqui en 1810
Viticulture Cartography of the Elqui Valley in 1810
Natalia Soto González
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Caracterización de los elaboradores de vino artesanal: nuevos actores en San Juan
The Artisan Wine Making in San Juan, Argentina
Simón Tornello y Juan Jesús Hernández
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Cotagaita y Cintis ¿patrimonializar el espíritu del lugar?
Cotagaita and Cintis: Patrimonialize the Spirit of the Place?
Amalia Castro San Carlos, Wilmar Villena y Philippo Pszczólkowski
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Identidad y multiculturalismo: representación del pueblo mapuche en etiquetas de vino chileno
Identity and Multiculturalism: Representation of the Mapuche People in Chilean Wine Labels
M. Natalie Martin Bastidas
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Trayectoria socioproductiva, estructura empresarial, tendencias y desafíos del Torrontés Riojano
Socio-Productive Trajectory, Entrepreneurial Structure, Trends and Challenges of the Torrontes Riojano
Ernesto Gabriel Pizarro Levi, Marilyn D’Alessandro, Sonia Filipetto, Gabriela Starobinsky y Manuel Gonzalo
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Patrimonio vitivinícola en quincha frente a la expansión urbana en Mendoza, Argentina
Viticulture Heritage in Wattle and Daub in the Urban Sprawl in Mendoza, Argentina
Matías Esteves y Romina Sales
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Etiqueta como estrategia de compra. Vinos ganadores de concurso internacional
Label as a Buying Strategy. Winning Wines of International Contest
María José Fernández y Lino Meraz
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Conceptualizando los festivales enológicos en el Nuevo Mundo del Vino. Una mirada a las fiestas de la vendimia en México
Conceptualizing Oenological Festivals in the New World of Wine. A Regard of Wine Celebrations in Mexico
Humberto Thomé Ortiz
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Evidencias de la comunicación trasandina prehispánica en la quebrada de Agua Negra
Evidence of Pre-Hispanic Trans-Andean Communication in the Agua Negra Ravine
Alejandro García